不知不覺走了這麼多......

提前補冬，吃薑母鴨果然還是炭火的好吃。

鼎味有很多肉盤選擇，我們點了松阪豬肉，真的超讚！不用一直只吃鴨肉，或是有時不愛吃鴨肉的另外一個選擇，鼎味的鴨肉不材，很好吃！

鼎味的湯喝起來很清甜，煮到後面也不會像有些的濁濁又鹹，煮到最後我還可以繼續喝湯，因為後來肉沒吃完，就直接打包回家明天再繼續吃。

我們點的比較多青菜，哈哈哈，在北部待久了，一看到菜盤就覺得很大一份，尤其是那個金針菇與大陸妹，覺得價格超實在。

浮在湯上的ㄧ條條玉米筍，謹守六分鍾原則就可以吃到清甜的玉米筍。

很妙的是鼎味有賣麻辣鴨血，店內招牌之一喔！

最近的薑母鴨由於薑的價錢變高，在湯頭看到薑還蠻難的，我都覺得老闆是煮湯時還在，但是在客人的鍋裡就是沒薑，所以看到鼎味送上來的鍋上面浮了一些薑，就覺得很實在。

想了想我吃的沒薑在鍋的薑母鴨，吃了兩家不同區的的加盟店，發現A家突然變沒薑，但是B家還是有一些，所以應該是A偷工了吧！

再次推薦松阪豬，煮火鍋超好吃，愛吃牛肉的還有安格斯牛肉等選擇喔！ 

鼎味炭火薑母鴨 (永春店)

地址： 台中市南屯區永春東ㄧ路799號

訂位電話：04-23823212